コスタリカ ラスコリナス White Honey（100g）
＜ラスコリナス農園/カンデリージャ・マイクロミル＞
生産者：リカルド・ホセ・エルナンデス・サンチェス（リカルドJr）
生産地：コスタリカ/タラス/サンロレンソ
品種：カトゥアイ
標高：1600m-1700m
精製：ホワイトハニー
ロースト：ミディアム（中煎り）
当店とパートナーシップのラスコリナス農園にオファーして作ってもらった特別なロットです。
農園の近くにあるピリス川に住むホタルから付けられたカンデリージャ・マイクロミル。
山々に囲まれた谷にあるサンマルコスと呼ばれる小さな町の近くにあります。リカルドJrの父、リカルド・エルナンデス氏は、マイクロミルを作ったパイオニアとして知られています。特に農園の清潔感や、綺麗な水、真面目な人柄はコスタリカでも屈指の農園です。
個人的にも大好きなマイクロミルで、日本にリカルドとリカルドJr、ディディエルと一緒にご飯食べました！
¥1,290
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