エチオピア タミルギザウ Washed（100g）
＜タミルギザウ＞
生産地：エチオピア/カッファ/ボンガ/ウィシュウィシュ
生産者：タミル・ギザウ
品種：74110,74112,原生品種
標高：1900m-2050m
精製：ウォッシュト
ロースト：ミディアム（中煎り）
今回初めて取引するエリアですが、非常に素晴らしいクオリティです。欠点豆の混入は、かなら少量で、仕事の丁寧さを感じさせます。エオレンジのように華やかな酸があり、とても綺麗な余韻があります。
アラビカコーヒー発祥の地と言われており、豊かな森が広がっています。日陰も多くゆっくり育つので、濃度感のある独特な風味のコーヒーが育つそうです。
コーヒーだけではなく養蜂などでも生計を立てている農家さんが多く、森にはライオン、ヒョウ、カバ、バッファロー、カモシカなどの動物が数多く歩き回っており野生動物にとっても暮らしやすい環境が広がっています。
タミルさんは両親のコーヒー農園を譲り受け、ウィシュウィシュ村にある総面積200ヘクタールのコーヒー農園と加工場でコーヒー農家をしています。コーヒー栽培に携わる前は医療に従事していました。収穫したコーヒーは、発酵槽で24時間発酵させたのち約2週間アフリカンベッドで天日乾燥させています。
¥1,190
なら 手数料無料で 月々¥390から
※この商品は、最短で2月6日(木)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
