パナマ ロングボード・ミスティマウンテン#５ Washed（51g）
＜ロングボード・ミスティマウンテン#５＞
生産者：ジャスティン・ボードマン
生産地：パナマ/チリキ/ボケテ/ラインディア
品種：ゲイシャ
標高：1550m～1800m
精製：ウォッシュト
ロースト：シナモン（浅煎り）
ゲイシャ種ならではの、華やかでフルーティーな香りや、かなりしっかりした質感があります。
大学を卒業してすぐ、2000年頃にパナマにやってきたジャスティン氏。当時ゲイシャ種が話題になっていた頃、サーフィンに魅了され海から近いボケテに農園を構えました。
エスメラルダ農園のプライス・ピーターソン氏とはポーカー仲間です。
プライス氏からフィンナリオ農園を譲って貰い、自然農法への挑戦しました。
2011年にはウインディリッジ農園とミスティマウンテン農園を購入します。
ミスティマウンテン農園はジャスティン氏がゼロから情熱を注いだ農園で、１年の半分は霧に覆われ、残りの半分は熱帯の日差しを浴びながら、採光バランスの計算して育てています。化学物質の１滴も土地に触れる事がない、密度とフレーバーが強い大きなコーヒーチェリーが育ちます。
バイオダイナミック農法を取り入れており、世界でも一番プレミアがついている農園でもあります。
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