コスタリカ パルミレラ農園AN（200g）
＜パルミレラ農園/カンデリージャ・マイクロミル＞
生産者：サンチェス・カンポス
生産地：コスタリカ/タラス/サンロレンソ
品種：エチオピア
標高：1400m～1600m
精製：アナエロビック・ナチュラル
ロースト：シティ（中深煎り）
プラムやマスカットを思わせる、とてもフルーティーなコーヒーです。嫌気発酵ですが、クリーンカップでなめらかな質感があります。
当店とパートナーシップの農園です。農園の近くにあるピリス川に住むホタルから付けられたカンデリージャ・マイクロミル。山々に囲まれた谷にあるサンマルコスと呼ばれる小さな町の近くにあります。リカルド・エルナンデス氏は、マイクロミルを作ったパイオニアとして知られています。特に農園の清潔感や、綺麗な水、真面目な人柄はコスタリカでも屈指の農園です。
エチオピア種は、エチオピアから輸入された品種の選抜種です。
