コスタリカ ラスコリナス農園N(200g)
<ラスコリナス農園/カンデリージャ・マイクロミル>
生産者:リカルド・ホセ・エルナンデス・サンチェス(リカルドJr)
生産地:コスタリカ/タラス/サンロレンソ
品種:カトゥアイ
標高:1700m~1800m
精製:ナチュラル
ロースト:ハイ(中煎り)
ブラウンシュガーを感じさせる、とても甘いコーヒーです。当店とパートナーシップの農園です。
農園の近くにあるピリス川に住むホタルから付けられたカンデリージャ・マイクロミル。山々に囲まれた谷にあるサンマルコスと呼ばれる小さな町の近くにあります。リカルドJrの父、リカルド・エルナンデス氏は、マイクロミルを作ったパイオニアとして知られています。特に農園の清潔感や、綺麗な水、真面目な人柄はコスタリカでも屈指の農園です。個人的にも大好きで、リカルド・ホセ・エルナンデス・サンチェスとは顔見知りです。
カトゥアイ種は、ティピカ種系のムンドノーボ種と、ブルボン種系のカトゥーラ種の交配種です。収穫量は多いようで病害虫にも比較的強いそうです。
¥2,390
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