＜エルインヘルト＞
Guatemala El Injerto Patagonia Pacamara
生産者：アルトゥーロ・アギーレ
生産地：グァテマラ/ウエウエテナンゴ/ラリベルター
品種：パカマラ
標高：1750m～1900m
精製：ウォッシュト
ロースト：ハイ（中煎り）

エルインヘルトのニュークロップです。今年のクオリティは素晴らしいです。華やかでジューシーな香味にピーチのようなフレーバーも感じられ、冷めても綺麗な余韻があり、エルインヘルト農園ならではのテロワールが感じられます。

スペシャルティーコーヒーの中で、最も有名な農園の1つであるエルインヘルト。その名が世界の表舞台に出たのは、2002年のGuatemala Cup of Excellenceでした。

この農園の初代オーナーはヘスス・アギーレ氏。農園を始めたのは1874年のことでした。

彼はさとうきびやタバコ葉などの栽培から初め、1900年にコーヒーの栽培を開始しています。インヘルトとは、この地に自生していたフルーツから名前を採ったものです。

現在はアギーレ氏の家系である3,4代目が1956年から農園管理にあたっており、名実共に世界随一のコーヒー農園としてその名を知られています。