沖縄 又吉 DF-01 Anaerobic Natural（100g）

＜又吉コーヒー園＞
生産地：日本/沖縄/国頭郡/東村
品種：イエローブルボン
標高：100m
精製：アナエロビック・ナチュラル
その他：栽培期間中農薬・化学肥料不使用
焙煎：ミディアム（中煎り）

又吉コーヒー園で収穫された400キロの生豆より１キロだけ選ばれた、特別な珈琲豆です。

温度や湿度をコントロールし、24時間の好気発酵、48時間の嫌気発酵をさせる事により、芳醇でしっかりとした香味が感じられます。40日間の非常にゆっくりした乾燥時間を取っています。

¥11,340

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