＜クプラ農園＞
Guatemala La Cupula Late Harvest Washed
生産者：ダルトン・ファミリー
生産地：グァテマラ/アンティグア
品種：ブルボン
標高：2000m-2100m
精製：ウォッシュト
ロースト：ミディアム（中煎り）

標高2000mを超える高地で作られた、これぞアンティグアのブルボン！と思わせる柑橘系の華やかな香りに、みずみずしい甘味があります。

クプラ農園は1870年創業のアンティグアの老舗です。現在のオーナー、ロベルト・ダルトンさんは四代目。孫のダニエル、将来の六代目が農園運営を勉強中です。

フィラデルフィア農園の一角の標高が高い区画がクプラ農園です。クプラとは屋根にある通気口という意味で、標高の一番高い位置にあるということでクプラと名づけられています。標高2000メートルでのコーヒー栽培を拡張し、ブルボンだけでなく、カツーラ、ゲイシャ、マラカツーラ、パカマラ、タビ、ビジャサルチの栽培も始めています。

農園の麓はリゾート地になっていて、宿泊しながらコーヒー農園の見学ツアーにも参加出来きます。現在のマネージャー、ダニエルは、リゾート地の建物は彼の曾祖母が使っていたもので昔から変わらないそうです。