エチオピア ハンベラ/Ethiopia Hambella G1 SP Washed(100g)
<ハンベラ>
Guji G-1 Washed Hambella Gute Sodo Abebe Mulugeta Genet
生産地:エチオピア/オロミア/グジ/ハンベラ/グテソド・ケベレ
生産者:アベベ・ムルゲタ・ゲネット
品種:原生品種
標高:1800m-2200m
精製:ウォッシュト
ロースト:ミディアム(中煎り)
10年ぶりくらいに紫色系のフルーツの印象がある素晴らしいロットです。ブルーベリーや葡萄のようなフルーティーな甘みにクリアで長い余韻があります。グジエリアならではの土壌特性もあるのではないかと思います。TBS「THE TIME」の早朝グルメでも紹介されました。
G1 SPは、G1 Special preparationの略で、現地に聞いたら、めっちゃ丁寧にハンドソーティングしたからとの事です。 エチオピアの中ではかなり綺麗に仕分けされてました!
日本での取引は浅いですが、2009年に創業し。現在270コンテナ輸出するアベベ・ムルゲタ・ゲネットというサプライヤーです。現地の情報もっと欲しいですね。
¥1,390






