＜エスメラルダ農園＞
Panama Esmeralda Auction EA10 Gigante San José Washed
生産者：ピーターソンファミリー
生産地：パナマ/チリキ/ボケテ
品種：ゲイシャ
標高：2000m
精製：ウォッシュト（Cool Fermented Washed with Climate Controlled Drying）
ロースト：ミディアムロースト（浅煎り）

カーニャスベルデスの標高2000mで生産されたオークションロットです。レモングラスから蜜柑へと変化する複雑な香りや、フローラルでフルーティー、素晴らしく長い余韻は、最高なコーヒーの一つと言えるでしょう。

エスメラルダオークションは、シーズンベストパフォーマンスロットの限定コレクションです。オンラインオークション限定で販売しています。

アシエンダ・ラ・エスメラルダは、パナマゲイシャの始まりの場所で、世界的な人気を誇ってる農園です。

2004年-2008年にベストオブパナマで四年連続優勝し、ゲイシャ種は世界的に注目されるようになりました。

強烈なジャスミンのフローラルとストーンフルーツの繊細なノートで満たされたゲイシャ種の香りは、コーヒーの世界を魅了しただけでなく、将来のゲイシャの評価の前例となりました。

以来、エスメラルダ農園では記録破りの稀有なマイクロロットをつくりながら、生産技術、発酵技術、乾燥技術を磨き上げていますが、創業理念と生産の核となる価値は手つかずのままです。