パナマ アルティエリ/Panama Altieri YUYI Typica Natural Dry Ferment Mossto（50g）
＜アルティエリ農園＞
Panama Altieri YUYI Typica Natural Dry Ferment Mossto
生産者：ユージーン・アルティエリ
生産地：パナマ/チリキ/ボケテ
品種：ティピカ
標高：1600m
精製：ナチュラル ドライファーメント モスト
ロースト：ミディアム（中煎り）
ティピカのイメージが変わるくらいフルーティーなコーヒーです。コーヒーチェリーのジュース漬け込んで作る精製方法を使っていますが、とても綺麗な余韻があります。
今年訪れた農園の一つアルティエリ。村一帯がアルティエリで、学校も併設されており、従業員の家の設備も良く、すばらしく綺麗な農園でした。アイスクリームが名産で美味しかったです。ゲイシャバスツアーなども行っていました。
従業員のモチベーションも高くハンドソーティングのスピードもピカイチでした。私の方が早いですが(笑)
アルティエリ農園は、1973年にパナマに移住したイタリア系アメリカ人の起業家、ユージン・アルティエリによって2005年に設立された家族経営の企業です。約20年前、ユージーンはスペシャルティコーヒーの栽培の可能性を知らずに、ボケテに2つの農園を取得しました。
今日、ユージーンの子供たちは彼の遺産を引き継ぎ、専門チームと協力してアルティエリ スペシャルティコーヒー ブランドを拡大し、常に顧客に最高の品質を実現することに重点を置いています。
トップロットを生産しているボケテのアルト・キエル(カジェホン・セコ)にあるミマエステートは標高1800m-2200m位置しており、総面積は45ヘクタールです。現在新たに15ヘクタールが耕作中です。平均気温は一貫して穏やかで、16.5度から22.3度の間で変動します。
¥1,990
なら 手数料無料で 月々¥660から
※この商品は、最短で9月28日(日)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
