パナマ カルメン Washed（100g）

＜パナマ カルメン ＞
生産者：カルメンエステートコーヒー
生産地：パナマ/チリキ/ボルカン/パソアンチョ
品種：ゲイシャ
標高：1800m
精製：ウォッシュト
ロースト：ミディアム（浅煎り）

ゲイシャらしいジャスミンの華やかな香りや、マスカットのようなフレーバーに甘く長い余韻があります。

SCAJで隣でコーヒーを淹れてたのがカルメン農園です。BoPでは毎年上位に入賞しています。ボルカンは今年訪れました。非常に緑が豊かで素晴らしい場所でした！

カルメン農園は1960年、エフレインとカルメンによって作り上げられました。三世代目にあたるカルロスは引退してしまいましたが。パソアンチョ渓谷の標高1700メートルに位置する農園は、渓谷を流れる風、昼夜で寒暖差のある気象条件、肥沃な火山性土壌が見事に絡み合って、独自の複雑な味のあるコーヒーを作りだします。

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