エチオピア アラカ Natural（100g）
＜アラカ農園＞
地域：エチオピア/オロミア/グジ/ハンベラ
品種：74110、74112（原生品種）
標高：1900-2100m
精製：ナチュラル
その他：JASオーガニック認証、UTZ認証、USDAオーガニック認証
ロースト：シティ（中深煎り）
ジャスミンを感じさせる華やかな香りに、チョコレートを思わせる奥深い甘い余韻が印象的です。
私も訪れた事がある、エチオピアのグジエリアにあるアラカ農園。エチオピアでは珍しく、コロンビアの最新の機械を多数輸入しています。コーヒーノキは森の中にゆったりと植えられており、シェードツリーは、自然に生えている森の木をそのまま利用しています。霧も毎日のように出るので、スペシャルティコーヒーを作るのに非常に適した農園です。
