エチオピア アラカ農園W(100g)
<アラカ農園>
地域:エチオピア/オロミア/グジ/ハンベラ
品種:74110、74112(原生品種)
標高:1900~2100m
精製:ウォッシュト
その他:JASオーガニック認証、UTZ認証、USDAオーガニック認証
ロースト:ハイ(中煎り)
マスカットやジャスミンティーを感じさせる華やかな香りに、巨峰ののような甘い余韻があります。
私も訪れた事がある、エチオピアのグジエリアにあるアラカ農園。エチオピアでは珍しく、コロンビアの最新の機械を多数輸入しています。コーヒーノキは森の中にゆったりと植えられており、シェードツリーは、自然に生えている森の木をそのまま利用しています。霧も毎日のように出るので、非常にスペシャルティコーヒーを作るのに向いている農園です。今年のクロップは、収穫前の雨が全く降らなかったので、店舗でハンドソーティングを多くしています。
¥1,890
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